Fabafull eiwitrijke muffins

Plantaardig, duurzaam en boordevol bouwstenen

Heerlijk eiwitrijk tussendoortje

Fabafull eiwitrijke muffins te koop in Le Perron

Fabafull muffins zijn een heerlijk tussendoortje voor iedereen die extra eiwitten nodig heeft.

Zo zijn de muffins erg geschikt om te gebruiken na intensieve sport. Ook mensen die op krachten willen komen voor en na een medische behandeling of revalidatie hebben baat bij regelmatig gebruik van onze muffins.

Fabafull muffins kunnen verder als tussendoortje gebruikt worden door kwetsbare groepen die in hun dagelijkse voeding onvoldoende eiwitten binnenkrijgen. Op deze manier vormen de eiwitrijke muffins een welkome aanvulling op huidige voeding en supplementen om de weerstand op peil te houden.

Verder geldt dat iedereen die geen eiwittekort heeft en veel sport, met een Fabafull muffin de toegenomen eiwitbehoefte kan invullen op een smaakvolle manier.

In onze muffins zijn ei en andere dierlijke ingrediënten vervangen door lokaal geteelde faba bonen. Het hoge eiwitgehalte van de faba boon en de zelf ontwikkelde bewerking houden de typische luchtige structuur van een muffin in stand. Hierdoor is het eiwitgehalte minimaal 12%, dat is tweemaal zo hoog als in andere muffins. Verder bevatten de muffins veel vezels, vitaminen en mineralen.

Kortom, een Fabafull muffin zit boordevol bouwstenen!

Eiwitrijke muffins boordevol bouwstenen

Bosbes kaneel muffin

65 gram – ready to serve
8 gram eiwit (>12%)
100% plantaardig
935 KJ/214 Kcal
Vezels >3,5%

Ingrediënten:
TARWEbloem, HAVERmout, zonnebloemolie, faba bonenmeel, SOJAmelk, suiker, bosbessen en vlierbessen (9%), natuurlijke vanille aroma, kaneel (0,3%) natriumbicarbonaat en zout.

Bereid zonder kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen.

Allergenen:
Gluten, glutenbevattende granen en soja.
Geproduceerd in een ruimte waarin ook met aardnoten, schaalvruchten en sesam wordt gewerkt.

Bewaren en bereiding:
Ontdooien op kamertemperatuur en serveren. Consumeren binnen 48 uur. Na ontdooiing niet meer invriezen. Bewaaradvies: diepvries -18 C.

Citroen maanzaad muffin

65 gram – ready to serve
8 gram eiwit (>12%)
100% plantaardig
995 KJ/228 Kcal
Vezels >3,5%

Ingrediënten:
TARWEbloem, HAVERmout, zonnebloemolie, faba bonenmeel, SOJAmelk, suiker, citroensap (11%), natuurlijke vanille aroma, natuurlijke limoen aroma, maanzaad (4%) natriumbicarbonaat en zout.

Bereid zonder kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen.

Allergenen:
Gluten, glutenbevattende granen en soja.
Geproduceerd in een ruimte waarin ook met aardnoten, schaalvruchten en sesam wordt gewerkt.

Bewaren en bereiding:
Ontdooien op kamertemperatuur enserveren. Consumeren binnen 48 uur. Na ontdooiing niet meer invriezen. Bewaaradvies: diepvries -18 C.

Chocolade karamel muffin

65 gram – ready to serve
8,5 gram eiwit (>13%)
100% plantaardig
1065 KJ/246 Kcal
Vezels >3,5%

Ingrediënten:
TARWEbloem, HAVERmout, zonnebloemolie, faba bonenmeel, SOJAmelk, suiker, cacao en chocolade (8%), natuurlijke vanille aroma, natuurlijke karamel aroma (0,5%) natriumbicarbonaat en zout.

Bereid zonder kunstmatige kleur-, geur- en smaakstoffen.

Allergenen:
Gluten, glutenbevattende granen en soja.
Geproduceerd in een ruimte waarin ook met aardnoten, schaalvruchten en sesam wordt gewerkt.

Bewaren en bereiding:
Ontdooien op kamertemperatuur en serveren. Consumeren binnen 48 uur. Na ontdooiing niet meer invriezen. Bewaaradvies: diepvries -18 C.

Ons verhaal

Plantaardige eiwitten toegankelijk en aantrekkelijk maken

Fabafull wil de consumptie van plantaardige eiwitten toegankelijker en aantrekkelijker maken. Daarom produceren we 100% plantaardige tussendoortjes die een ware traktatie zijn.

Onze producten zijn een bron van eiwitten en bevatten veel vezels, mineralen en vitaminen. Onze muffins zijn daarom een welkom en verantwoord tussendoortje voor iedereen die extra eiwitten nodig heeft.

Fabafull producten zijn een voedzame, eiwitrijke bron voor iedereen die extra eiwitten nodig heeft of wil gebruiken. Onze muffins zijn ideaal om te gebruiken na sport of tijdens revalidatie. Voor kwetsbaren kunnen de Fabafull producten gebruikt worden als een eiwitrijke aanvulling op verstrekte medische voeding.

Minimale impact in alles wat we doen

Fabafull probeert zo verantwoord en duurzaam mogelijk te werken. Daarom produceren we alleen maar 100% plantaardige en duurzame voeding. Onze producten worden bereid op basis van de faba boon (vicia faba), een lokaal gewas met een hoge eiwitopbrengst.

Fabafull gebruikt waar mogelijk lokaal geproduceerde ingrediënten en bewerkt deze in het productieproces zo minimaal mogelijk. In onze producten gebruiken we alleen natuurlijke geur-, kleur-, en smaakstoffen.

Lokaal geteelde faba bonen

Om in de groeiende behoefte aan plantaardige eiwitten te voorzien op een duurzame manier, wil de landen van de Europese Unie minder afhankelijk worden van soja import.

In Nederland zal in het komende decennium de soja import zoveel mogelijk vervangen worden door lokaal geteelde vlinderbloemigen, die als rotatieteelt de Nederlandse bodemkwaliteit en biodiversiteit verbeteren.

Fabafull gebruikt daarom lokaal geteelde, eiwitrijke faba bonen als basis ingredient voor haar eiwitrijke muffins.

Onze partnerships

Fabafull muffins verkrijgbaar in Amphia ziekenhuis

Samen met Marfo introduceert Fabafull haar muffins binnen het Amphia ziekenhuis in Breda. De afdelingen Diëtiek en Hotel hebben in nauwe samenwerking bijgedragen aan de introductie van deze smakelijke en verantwoorde muffins voor alle patient groepen.

FoodforCare lanceert Fabafull eiwitrijke muffins in Radboudumc en andere ziekenhuizen

Samen met Eetgemak lanceert Fabafull haar eiwitrijke muffins in het Radboudumc ziekenhuis en andere ziekenhuizen verbonden onder het FoodforCare programma.

Foodforcare gelooft in een sterke relatie tussen voeding en herstel en heeft hiervoor een unieke voedingsformule ontwikkeld. FoodforCare biedt patiënten meerdere eetmomenten op één dag. Deze gerechten worden met zorg bereid en geserveerd als kleine, smaakvolle en verleidelijke maaltijden. Het FoodforCare programma heeft aangetoond dat de voedingsformule bijdraagt aan het welbevinden van de patiënt en daarmee het herstel aantoonbaar bevordert.

Fabafull neemt deel in PLINT Ondervoeding

Fabafull neemt deel in PLINT., het Preventief Leer- en Innovatie Netwerk Tegen Ondervoeding. Binnen dit netwerk van kennisinstellingen, zorginstellingen en MKB-bedrijven wordt praktijkgericht extramuraal onderzoek uitgevoerd met als doel om ondervoeding bij thuiswonende ouderen te voorkomen.

Fabafull participeert in Bean me up! programma

Samen met de kennisinstellingen en MKB participeert Fabafull in het Bean me up! programma, een REACT-EU programma van Kansen voor West. Hierin werkt Fabafull aan het verwaarden van faba bonen (vicia faba) door het ontwikkelen van eiwitrijke muffins en nieuwe producten en toepassingen.

Fabafull werkt binnen Bean me up! samen met studenten van de kennisinstellingen Hogeschool Inholland, Clusius College, Amsterdam Green Campus (UvA) en Vertify. Daarnaast zijn een aantal MBK-bedrijven uit het FICA netwerk verbonden aan dit programma.

Over Fabafull

Rob en Roland van Fabafull - eiwitrijke muffins

Foodies met passie, kennis en ervaring

Fabafull is opgericht door Roland Tabor en Rob van Erven. Beiden zijn foodies met een passie voor bewuste en duurzame voeding en willen met Fabafull een bijdrage leveren aan het verduurzamen van onze voedselproductie door plantaardige eiwitten toegankelijk en aantrekkelijk te maken.
Dr. Roland Tabor is chemicus en een ervaren productontwikkelaar en retailer. Rob van Erven is een succesvol food ondernemer en heeft jarenlange ervaring in de productie en verkoop van 100% plantaardige bakkerijproducten.

Betrokken crew
Onze Fabafull crew is erg betrokken bij onze missie en bereidt onze duurzame en voedzame eiwitrijke muffins met veel passie en grote zorgvuldigheid. Het zijn prachtige producten om te produceren en ze zijn nog eens erg lekker ook!

Kayleigh van Fabafull die eiwitrijke muffins sealt

Dahsa van Fabafull met eiwitrijke muffins

Ontwikkeling nieuwe eiwitrijke tussendoortjes

Samen met Hogeschool Inholland en het Clusius College, maar ook met het Amsterdam Green Campus (UvA), HAS en WUR, werken we intensief aan de ontwikkeling van nieuwe eiwitrijke producten. Studenten van verschillende opleidingen doen bedrijfsopdrachten, lopen stage en studeren af bij Fabafull.

We verwachten dan ook met nieuwe, eiwitrijke tussendoortjes te komen die geheel passen binnen onze filosofie. Nieuwsgierig? Bekijk dan regelmatig onze website, of neem contact met ons op.