Het effect van te veel lege calorieën

In de podcastserie OnderzoekersoverdeToekomst van de Hogeschool Inholland gaat Feike van der Leij, lector Health en Food in op hoe het overweldigende aanbod van ‘lege calorieën’ de obesitas pandemie in de hand werken. Roland Tabor, oprichter van Fabafull geeft aan hoe je met onderzoek en samenwerking dit patroon kan doorbreken.