Onverantwoorde voeding in de zorg

19 februari 2023

“Wij worden gevoed door een voedselindustrie die totaal geen rekening houdt met gezondheid en wij binnen de gezondheidszorg houden helaas te weinig rekening met voeding.” Dat is de kernboodschap van Patrick Deckers, voorzitter van Caring Doctors in Radio 1 programma Vroege Vogels. Deze recent opgerichte en snelgroeinde organisatie zet zich in voor een meer plantaardig dieet ten behoeve van de planeet én onze gezondheid. Hier kunnen we het alleen maar volmondig mee eens zijn.